——写在3·15国际消费者权益日之际一、食品安全现状：挑战与机遇并存近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，食品安全监管体系不断完善，食品安全水平显著提升。然而，食品安全问题依然存在，一些领域和环节的风险隐患不容忽视。回顾过去，一些重大食品安全事件为我们敲响了警钟：2008年三聚氰胺奶粉事件：该事件暴露...

为期三天的2024 SIAL西雅国际食品展（深圳）,非常荣幸OP VITALITY在内地受到SIAL西雅国际食品展的邀请参加该展会。作为参展商，通过这次展会我们不仅与众多业内人士建立了联系，还得到了更多来自市场的反馈，助力我们未来的产品开发和市场策略。亦非常荣幸，我们的Shark Selenium 鲨希得到大家的认可，登上本次展会的零食节...

超氧化物歧化酶又称超氧歧化酶。是一类能催化超氧阴离子自由基(O2-)歧化为H2O2和O2的酶。此酶分布极为广泛，迄今已从细菌、真菌、藻类、植物、原生动物、昆虫、鱼类和哺乳动物等各种生物体内分离到。超氧歧化酶十分稳定，牛红细胞SOD在75℃下加热数分钟仍很少失活，对酸碱也较稳定，可在pH5.3～10.5范围内反应。超氧歧化酶具...

鯊魚已經在海洋中生存了長達4億年。儘管恐龍已在地球上滅絕﹐但鯊魚依然在地球上生存﹐它也許是 在地球上生存時間最長的動物。鯊魚個體壽命為25-100年﹐有些可能會更長。鯊魚強有力的免疫功能是它長壽的原因之一。當鯊魚受傷後﹐它會很快得到恢復﹐而且炎症很少在鯊魚身上發生。 在鯊魚的血液中有抗體能殺死細菌和病毒﹐從而...

一、传统鱼油的局限与鲨鱼肝油的崛起普通鱼油因富含Omega-3脂肪酸（EPA和DHA），长期被视为心脑血管保健的核心产品。然而，其成分活性与吸收效率存在天然局限，导致市场产品效果逐渐同质化。相比之下，深海鲨鱼脂质不仅含有高活性Omega-3，更独含珍稀成分角鲨烯（Squalene），在提升血氧循环、增强血管弹性及抗氧化防护方面...